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    Ein Jahr voller Genuss

    Unter dem Signet „Havelland-Küche“ wird es im Jahr 2018, den Jahreszeiten folgend, fünf Genussperioden geben, in denen REGIONAL GROSS geschrieben wird! Jedes Restaurant zeigt seine persönliche Note und setzt sie ganz individuell in seinen Kreationen um.

    Leidenschaftliche Köche bringen den kulinarischen Reichtum des Havellandes auf den Tisch!

    14.2. bis 30.3.2018FRÜHLINGSERWACHEN
    Der nahende Frühling mit seinen frohen Farben, mit seinen frischen Früchten, mit seinem Grün an den Bäumen, mit seiner ganzen Pracht! Zeit, die Gerichte auf den Tellern aufzufrischen. Die ersten leckeren Kräuter und Salate locken, der leichte Genuss steht nun im Fokus. Die Restaurants laden zu sinnlichen
    Gaumenfreuden ein.

    18.2.2018TAG DER HAVELLÄNDISCHEN RESTAURANTS
    Ein Familientag mit besonderem regionalen Essen und kleinen
    Überraschungen

    31.3. bis 8.4.2018OSTERLAMM
    Die Fastenzeit neigt sich zu Ostern dem Ende entgegen. Fleisch ist wieder gefragt. Was könnte es nun Leckereres geben, als ein Stück vom Lamm? Lämmer haben im Havelland hervorragende Bedingungen zum Wachsen. Naturnahe Wiesen sind reichlich vorhanden und bieten immer eine frische Futtergrundlage. Somit ist das Fleisch würzig und schmackhaft und findet sich auf vielfältige Art und Weise auf den Speisekarten wieder.

    7.5. bis 17.6.2018SPARGEL & CO.
    Jede Stange Spargel wird einzeln und mit Hand aus dem Boden gewonnen. Etwas freigegraben und mit einem langen Messer, tief im Boden, sticht man die Stange ab. Mit einer Glättekelle wird das Loch verschlossen, damit auch die nächsten Stangen ungestört nachwachsen können. Auf diese Art und Weise erntet man im Havelland jährlich ca. 6.258 Tonnen Spargel. Von Hand geschält, weiterverarbeitet und angerichtet, ein saisonaler Leckerbissen auf dem Teller!

    2.9. bis 4.10.2018WEIDEWOCHEN
    Bunte Havelländer Wiesen mit saftigem Grün, Kräutern und Klee bieten dem Weiderind ideale Bedingungen für ein  stressfreies Gedeihen. Überall sieht man vom Frühjahr bis in den Herbst hinein die Rinderherden weiden. Fein marmoriertes, zartes, saftiges Fleisch und reich an den wertvollen Omega-3-Fettsäuren wird auf den Tellern angerichtet.

    14.10. bis 25.11.2018WILD & WALD
    Ob Hirsch, Reh oder Wildschwein, hier kommt der Wildfreund auf den Geschmack. Unser heimisches Wild ernährt sich ausschließlich von Kräutern, Knospen und Äsung – in den Havelländer Wäldern ist davon viel zu finden. Das Wild lebt stressfrei in der freien Natur und liefert ein fett- und cholesterinarmes Fleisch. Wildgerichte von bodenständig bis extravagant – für Kenner und für Wild-Neugierige!
    Havelland-Küche

    Leidenschaftliche Köche wollen den KULINARISCHEN REICHTUM des HAVELLANDES auf den Tisch bringen.

     

    zum Flyer

    Havelland-Küche

    Mit diesem Signet kennzeichnen die Gastronomen in ihren Speisekarten die Gerichte der Havelland-Küche.

    Restaurants mit Havelland-Küche

    Teilnehmende Restaurants


    GASTHOF MILOW

    Stremmestraße 9
    14715 Milower Land OT Milow
    Tel. 03386 210145
    www.gasthofmilow.com

    GOLFRESORT SEMLIN AM SEE
    Ferchesarer Straße 8b
    14712 Rathenow OT Semlin
    Tel. 03385 5540
    www.golfresort-semlin.de

    HOTEL BOLLMANNSRUH
    AM BEETZSEE

    Bollmannsruh 10
    14778 Päwesin
    Tel. 033838 4790
    www.hotel-bollmannsruh.de

    HOTEL MARKGRAF &
    RESTAURANT KORBBOGEN

    Friedensstraße 13
    14797 Kloster Lehnin OT Lehnin
    Tel. 03382 7650
    www.hotel-markgraf.de

    LANDGUT STOBER
    Behnitzer Dorfstr. 23 und 27-31
    14641 Nauen OT Groß Behnitz
    Tel. 033239 208060
    www.landgut-stober.de

    RESTAURANT ZUM ALTEN HAFEN
    Am Alten Hafen 1
    14712 Rathenow
    Tel. 03385 4992727
    www.zum-alten-hafen.de

    SCHLOSS RIBBECK
    Theodor-Fontane-Straße 10
    14641 Nauen OT Ribbeck
    Tel. 033237 85900
    www.schlossribbeck.de

    SCHLOSS ZIETHEN
    Alte Dorfstraße 33
    16766 Kremmen OT Groß Ziethen
    Tel. 033055 950
    www.schlossziethen.de


    RESTAURANT
    PARDUIN
    IM SORAT HOTEL BRANDENBURG
    Altstädtischer Markt 1
    14770 Brandenburg an der Havel
    Tel. 03381 5970
    www.sorat-hotels.com/de/hotel/brandenburg.html


    ARTHOTEL KIEBITZBERG
    ®
    Schönberger Weg 6
    39539 Hansestadt Havelberg
    Tel. 039387 595151
    www.arthotel-kiebitzberg.de


    RESTAURANT NAUENER HOF

    Rathausplatz 2a
    14641 Nauen
    Tel. 03321 7486564
    www.nauenerhof.de


    HOTEL UND RESTAURANT
    "ZUM BAGGERNPUHL"

    Brandenburger Allee 6
    14641 Nauen OT Wachow
    Tel. 033239 70909
    www.baggernpuhl.de


    LANDHAUS HAVELTREFF
    RESTAURANT CHELINET

    Weinbergstraße 4
    14548 Schwielowsee OT Caputh
    www.haveltreff.de


    HAVELRESTAURANT SCHWEDENDAMM
    Schwedendamm 7
    14712 Rathenow
    www.havelrestaurant-schwedendamm.de


    HAVELLAND KLINIKEN UNTERNEHMENSGRUPPE

    Ketziner Straße 19
    14641 Nauen
    Tel. 03321 421750
    www.havelland-kliniken.de