>
  • Veranstaltungen
  • Reiseangebote
  • Prospekte
  • Havelland Shop
  • Havelland-Küche

    Ein Jahr voller Genuss

    Unter dem Signet „Havelland-Küche“ wird es im Jahr 2017, den Jahreszeiten folgend, fünf Genussperioden geben, in denen das Fasten, die österliche Küche, Buntes aus dem Gemüsegarten und Frisches von der Weide sowie aus dem Wald im Fokus stehen.

    REGIONAL wird dabei GROSS geschrieben!

    1.3. bis 14.4.2017KULINARISCH FASTEN
    Nach den langen Wintertagen ist es Zeit, Energie und Widerstandsfähigkeit zu tanken. Um gestärkt in das Frühjahr zu starten, sollte man seine Sinne öffnen. Was gibt es da Besseres als das Fasten? Und das kann sehr lecker sein! Das Havelland beschenkt den Gast in dieser ruhigen Zeit mit leisen Genüssen,
    die als „Kulinarisches Fasten“ auf den Tisch gebracht werden. Sinnliches Genießen von Fastenspeisen und Fasten mit Augenzwinkern.

    15.4. bis 17.4.2017OSTERLAMM
    Die Fastenzeit neigt sich zu Ostern dem Ende entgegen. Fleisch ist wieder erlaubt. Was könnte es Leckeres geben als ein Stück vom Lamm? Die Lämmer haben sich kurz vor der Osterzeit von der Muttermilch entsagt und sich vom ersten Grün auf den Wiesen
    genährt. Somit ist das Fleisch würzig und schmackhaft und findet sich auf vielfältige Art und Weise auf den Speisekarten wieder.

    6.5. bis 18.6.2017SPARGEL & CO.
    Jede Stange Spargel wird einzeln und mit Hand aus dem Boden gewonnen. Etwas freigegraben und mit einem langen Messer, tief im Boden, sticht man die Stange ab. Mit einer Glättekelle wird das Loch verschlossen, damit auch die nächsten Stangen ungestört nachwachsen können. Auf diese Art und Weise erntet man im Havelland jährlich ca. 6.258 Tonnen Spargel. Von Hand geschält, weiterverarbeitet und angerichtet, ein saisonaler Leckerbissen auf dem Teller!

    15.9. bis 7.10.2017HAVELLÄNDER WEIDEWOCHEN
    Bunte Havelländer Wiesen mit saftigem Grün, Kräutern und Klee bieten dem Weiderind ideale Bedingungen für ein stressfreies Gedeihen. Überall sieht man vom Frühjahr bis in den Herbst hinein die Rinderherden weiden. Fein marmoriertes, zartes, saftiges Fleisch und reich an den wertvollen Omega-3-Fettsäuren wird auf den Tellern angerichtet.

    15.10. bis 20.11.2017HAVELLÄNDER WILDWOCHEN
    Ob Hirsch, Reh oder Wildschwein, hier kommt der Wildfreund auf den Geschmack. Unser heimisches Wild ernährt sich ausschließlich von Kräutern, Knospen und Früchten, in den Havelländer Wäldern ist davon viel zu finden. Das Wild lebt stressfrei in der freien Natur und liefert ein fett- und cholesterinarmes Fleisch. Wildgerichte von bodenständig bis extravagant – für Kenner und für Wild-Neugierige!
    Havelland-Küche

    Leidenschaftliche Köche wollen den KULINARISCHEN REICHTUM des HAVELLANDES auf den Tisch bringen.

     

    zum Flyer

    Havelland-Küche

    Mit diesem Signet kennzeichnen die Gastronomen in ihren Speisekarten die Gerichte der Havelland-Küche.

    Restaurants mit Havelland-Küche

    Teilnehmende Restaurants


    GASTHOF MILOW

    Stremmestraße 9
    14715 Milower Land OT Milow
    Tel. 03386 210145
    www.gasthofmilow.com

    GOLFRESORT SEMLIN AM SEE
    Ferchesarer Straße 8b
    14712 Rathenow OT Semlin
    Tel. 03385 5540
    www.golfresort-semlin.de

    HOTEL BOLLMANNSRUH
    AM BEETZSEE

    Bollmannsruh 10
    14778 Päwesin
    Tel. 033838 4790
    www.hotel-bollmannsruh.de

    HOTEL MARKGRAF &
    RESTAURANT KORBBOGEN

    Friedensstraße 13
    14797 Kloster Lehnin OT Lehnin
    Tel. 03382 7650
    www.hotel-markgraf.de

    HOTEL-RESTAURANT
    GUTSHOF HAVELLAND

    Potsdamer Allee 30
    14669 Ketzin/Havel OT Falkenrehde
    Tel. 033233 870
    www.gutshof-havelland.de

    LANDGUT STOBER
    Behnitzer Dorfstr. 23 und 27-31
    14641 Nauen OT Groß Behnitz
    Tel. 033239 208060
    www.landgut-stober.de

    RESTAURANT ZUM ALTEN HAFEN
    Am Alten Hafen 1
    14712 Rathenow
    Tel. 03385 4992727
    www.zum-alten-hafen.de

    SCHLOSS RIBBECK
    Theodor-Fontane-Straße 10
    14641 Nauen OT Ribbeck
    Tel. 033237 85900
    www.schlossribbeck.de

    SCHLOSS ZIETHEN
    Alte Dorfstraße 33
    16766 Kremmen OT Groß Ziethen
    Tel. 033055 950
    www.schlossziethen.de


    PARDUIN RESTAURANT

    IM SORAT HOTEL BRANDENBURG
    Altstädtischer Markt 1
    14770 Brandenburg an der Havel
    Tel. 03381 5970
    www.sorat-hotels.com/de/hotel/brandenburg.html


    LANDHOTEL-RESTAURANT
    ZUM ERSTEN SIEDLER

    Karl-Marx-Straße 113
    14656 Brieselang
    Tel. 033232 36153
    www.hotel-brieselang.de


    ARTHOTEL KIEBITZBERG
    ®
    Schönberger Weg 6
    39539 Hansestadt Havelberg
    Tel. 039387 595151
    www.arthotel-kiebitzberg.de


    RESTAURANT HARLEKIN

    Märkischer Platz 3
    14712 Rathenow
    Tel. 03385 498989
    www.harlekin-restaurant.de


    RESTAURANT NAUENER HOF

    Rathausplatz 2a
    14641 Nauen
    Tel. 03321 7486564
    www.nauenerhof.de


    HAVELLAND KLINIKEN UNTERNEHMENSGRUPPE

    Ketziner Straße 19
    14641 Nauen
    Tel. 03321 421750
    www.havelland-kliniken.de


    HOTEL UND RESTAURANT
    "ZUM BAGGERNPUHL"

    Brandenburger Allee 6
    14641 Nauen OT Wachow
    Tel. 033239 70909
    www.baggernpuhl.de